Pâtisserie, gourmandise & cie

Avec le beau temps, je cuisine beaucoup moins. Mais en allant aujourd’hui chez ma grand-mère, et en voyant tout ces fruits rouges qui me faisait de l’œil, je n’ai pas pu m’empêcher d’en cueillir pour cette recette express. Sans cuisson, et fraiche pour l’été, elle se fait en moins de 5 minutes !

Ingrédients pour 4 

-       100g de framboises

-       100g de groseilles

-       3 yaourts natures, ou 3 fromages blancs

-       2 c. à soupe d’extrait de vanille

-       du sucre en poudre

-       quelques fraises des bois, cassis ou autres pour la décoration

Réalisation

1) Mettre les framboises et les groseilles dans un bol, en prenant soin d’en réserver quelques unes pour la décoration. Les écrasez avec une fourchette, pour obtenir une purée et sucrez la préparation à votre convenance. Répartir au fond des verrines.

2) Mettre les yaourts dans un bol, ajoutez la cuillère d’extrait de vanille, puis sucrez à votre convenance. Versez dans les verrines.

3) Décoration : placez les fruits restants sur le dessus de la verrine, et placez au frais avant de déguster ! (le mieux étant quand même de faire votre décoration au dernier moment).

Pour sucrer le yaourt, si vous voulez un gout un peu différent, remplacez le sucre en poudre par du miel liquide (d’acacia par exemple).

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