Pâtisserie, gourmandise & cie

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Sablés de Noël à la fleur d'oranger

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Les sablés : classiques mais qui fonctionnent parfaitement dans les journées d'hiver trop froides ou dans les jours pluvieux de l'automne. 

Un peu gout de fleur d'oranger pour rappeler que Noël n'est plus très loin et le tour est joué !

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Ingrédients

  • 300g de farine (250g si vous les faites sans fleur d'oranger)
  • 125g de sucre 
  • 125g de beurre froid coupé en petits cubes
  • 1 oeuf 
  • 2 c. à s. de fleur d'oranger

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation

Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu'à former une pâte sableuse puis former une boule. 

Avec un emporte-pièce, faites vos sablés, puis enfournez-les une dizaine de minutes dans un four à 180°C. 

 

A déguster sans modération ! 

 

NB : Pour rendre le dessus de vos sablés brillants deux solutions : mettre du jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau ou  mettre du lait concentré sucré à l'aide d'un pinceau (ce que je fais le plus souvent ;))

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04/12/2013
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